Petit Futé

  •    PUY D'AMOUR
     
    12, rue Principale
    13540 - Puyricard
    France
  • 04.42.28.06.88
  •  www.puydamour.fr 
  • Informations générales et horaires sur  PUY D'AMOUR :
Ouvert du mardi au samedi de 7h à 13h et de 16h à 19h30 ; le dimanche de 7h30 à 13h. Attention le samedi ouveture à 7h30.

 

L'avis du Petit futé sur  PUY D'AMOUR :


Une pâtissière japonaise à Puyricard ? Noriko Shirota a ouvert avec son mari David Pélage, en 2011, une boulangerie-pâtisserie au centre de ce beau village du nord d'Aix. Noriko signe les pâtisseries, Georges s'occupe de la partie boulangerie. Vous trouvez ici toute la gamme des pâtisseries à la française avec tout le raffinement nippon. C'est que Noriko nous vient du Japon. Originaire de Tokyo, elle a été formée dans la capitale japonaise au sein d'une école privée de pâtisserie… française, avant de poursuivre sa formation à Paris. Osez son inimitable et divin tiramisu au thé vert… Naoriko pimente le chocolat de graine de sésame et ose mettre le yuzu (agrume nippon) en tartelette. Elle excelle aussi dans les macarons, mais sa spécialité reste le Puy d'Amour une petite pâtisserie ronde mariant citron et cerise. Le gâteau préféré de Noriko ? L'opéra qu'elle réussit, forcément, à la perfection.