Entremets 1
ZEN (mousse thé vert, biscuit brownie chocolat) |
TOKYO (mousse cheese cake, crèmeux pamplemousse et orange sanguine, gelée de yuzu, biscuit à la cuillère)
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ROSE DES SABLES (Crème mascarpone, gelée de framboise, biscuit joconde, biscuit à la cuillère, croquant spéculos) |